补阴的药膳有哪些？

虫草全鸭【配方】冬虫夏草10克，老雄鸭1只，料酒、生姜、葱白、胡椒粉、食盐、味精各适量。【制法与服法】①将鸭宰杀，去净毛和内脏，剁去脚爪，在开水中汆一下，捞出晾凉；冬虫夏草用温水洗净；生姜、葱切好待用。②将鸭头顺颈劈开，取冬虫夏草8～10枚，装入鸭头内，再用绵纸缠紧，余下的冬虫夏草和生姜、葱白一起装入鸭腹内，然后放入盆中，注入清汤，用食盐、胡椒粉、料酒调好味，用湿绵纸密封盆口，上笼蒸约2小时，出笼后去绵纸，拣去生姜、葱白，加味精即成。佐餐食。【功效】补肺肾，益精髓。适用于虚劳咳喘、自汗盗汗、阳痿遗精、腰膝软弱等症。葱烧海参【配方】水发海参1000克，清汤250毫升，油菜心2棵，料酒9毫升，湿玉米粉9克，熟猪油45克，葱120克，酱油、味精、食盐各适量。【制法与服法】①将水发海参洗净，用开水汆一下，用熟猪油将葱段炸黄，制成葱油；海参下锅，加入清汤100毫升和酱油、味精、食盐、料酒，用微火炖烂。②将海参捞出，放入大盘内，原汤不用，将菜心放在海参上。③锅内放清汤150毫升，再加入酱油、味精、食盐、料酒等调料，用湿玉米粉勾芡，浇在海参、菜心上，淋上油即成。佐餐食。【功效】滋肺补肾，益精壮阳。适用于肺阴虚的干咳、咯血；肾阴虚的阳痿、遗精；血虚的再生障碍性贫血以及糖尿病等。银杏全鸭【配方】银杏200克，鸭1只，猪油50克，胡椒粉、料酒、鸡油、生姜、葱、食盐、味精、花椒、清汤、水豆粉各适量。【制法与服法】①将银杏去壳放入锅内，用沸水煮熟，捞出去皮膜，切去两头，去心，再用开水焯去苦水，在猪油锅中炸一下，捞出待用。②将鸭洗净，剁去头和爪，用食盐、胡椒粉、料酒将鸭身内外抹匀后，放入盆内，加入生姜、葱、花椒，上笼蒸1小时取出；拣去生姜、葱、花椒，用刀从背脊处切开，去净全身骨头，铺在碗内，齐碗口修圆，修下的鸭肉切成银杏大小的丁，与银杏拌匀，放于鸭脯上，将原汁倒入，加汤上笼蒸30分钟，至鸭肉熟烂，即翻入盘中。③锅内掺清汤，加入余下的料酒、食盐、味精、胡椒面，用水豆粉少许勾芡，放鸡油少许，浇于鸭上即成。佐餐食。【功效】滋阴养胃，利水消肿，定喘止咳。红枣煨肘【配方】猪肘100克，冰糖150克，红枣100克。【制法与服法】①将猪肘以常法处理；红枣洗净；冰糖30克炒成深黄色糖汁。②在沙锅底上垫几块猪骨，掺汤1500毫升，放入猪肘烧开，打去浮沫，再将红枣、冰糖汁及其余冰糖放入，用微火慢慢煨，待猪肘煨至熟烂、黏稠、汁浓即成。可单食或佐餐。【功效】补脾益胃，滋阴养血。适用于脾胃虚弱、阴虚血虚，血小板减少者尤为适宜。健康人食用更能防病强身。银耳参蛋汤【配方】银耳10克，北沙参15克，红皮鸡蛋1个，冰糖适量。【制法与服法】将银耳以凉开水浸泡变软，与沙参一起先用水煎煮30分钟，鸡蛋去壳打人碗内搅匀后，倒入锅中，加入冰糖，至蛋熟即可。饮汤，食银耳、鸡蛋。【功效】滋阴润肺。适宜于肺阴不足之咳嗽日久不愈、咽喉干痛、干咳无痰或痰黏不易咳出、口渴喜饮等症。龟羊汤【配方】羊肉、龟肉各100克，党参、枸杞子、制附片各10克，当归、姜片各6克，冰糖、料酒、葱、味精、胡椒粉、熟猪油各适量。【制法与服法】①将龟肉用沸水烫一下，刮去表面黑膜，剔去脚爪，洗净；羊肉刮洗干净；再将龟肉、羊肉随冷水下锅，煮开2分钟，去掉腥味，捞出，再用清水洗净，然后均切成方块。②党参、枸杞子、制附片、当归用水洗净。③锅置旺火上，放入熟猪油，烧至八成热时，下龟肉、羊肉煸炒，烹入料酒，继续煸炒，炒干水分，然后放入沙锅，再放冰糖、党参、制附片、当归、葱节、姜片，加清水750毫升，先用旺火烧开，再移至文火上炖到九成烂时，再放入枸杞子，继续炖10分钟左右，离火，去掉姜、葱、当归，放入味精、胡椒粉即成。佐餐食，每日2次。【功效】滋阴补血，补肾壮阳。适用于腰膝酸软、面色无光、须发早白、畏寒、尿清长以及心烦口渴等阴阳俱虚者。健康人食用更能防病强身、精力充沛。玫瑰枣糕【配方】红枣150克，慈菇60克，核桃仁30克，猪板油120克，鸡蛋2只，红苕90克，网油60克，瓜片15克，玫瑰6克，白糖100克。【制法与服法】①用铁丝网子盛红枣，置火上，边烧边簸动，烧至枣皮变黑，即放入冷水中，泡约5分钟，捞起擦去黑壳，并去核留肉，备用。②将核桃仁用沸水泡后，剥去皮，入油锅中炸黄，捞出；红苕煮熟，去皮。③将猪板油去筋，与无皮枣肉分别剁成泥；熟红苕压茸；核桃仁、瓜片、慈菇分别切丁。④将剁好的枣泥、猪板油和红苕泥装入盆内，将鸡蛋打破后，搅匀倒入，再加核桃仁、瓜片、慈菇。⑤将网油铺于碗底，油边吊在碗口外，把拌好的枣泥放入网油内，用手压平，将网油边搭转回来盖着枣泥，用湿绵纸密封，上笼蒸40分钟，出笼翻扣入另一盘中，揭去网油，撒放白糖即成。【功效】补脾肾，平虚喘，润肠通便。适用于肾虚喘咳、脾虚食少、大便秘结等症。天门冬烧卖【配方】天门冬40克，猪肉400克，面粉600克，鸡蛋4只，洋葱2只，嫩笋2只，藕粉、调料各适量。【制法与服法】①制皮：将面粉堆在面板上，顶部打入蛋清1只，然后用淡盐水揉面，揉至面团软硬适度，揪成小面团。②藕粉用纱布包好，作布面用，将面团擀成极薄片，切成9厘米见方烧卖皮。③制馅：先将天门冬用水浸泡至软，将猪肉、笋、洋葱、天门冬剁碎，搅人鸡蛋、酱、盐、麻油等。④将面皮放在左手上，取馅适量放中央，左手收拢，稍按压即成1个烧卖，包齐入笼蒸30分钟至皮透明即可食用。当主食吃。【功效】润肺养阴，清热止咳。适用于干咳少痰、口渴咽干、咯血等症。山药茯苓包【配方】山药粉100克，茯苓粉100克，面粉2000克，白糖300克，熟猪油、青丝、红丝各适量。【制法与服法】将山药粉、茯苓粉置大碗中，加冷水适量浸成糊状，上笼蒸30分钟，取出面粉和好，发酵调碱制成软面，再以白糖、猪油、青红丝（或果脯）作馅，包成包子，蒸熟，每日1餐，当早点吃。【功效】益脾，补心，涩精。适用于食少纳呆、消渴、遗尿、遗精、早泄等症。枣荷叶【配方】面粉500克，大枣、山药粉各250克，酵母、碱各5克。【制法与服法】①面粉加水和酵母发好；大枣用水发好洗净。②将发好的面加上碱，与山药粉揉匀，做成小面剂，用手挤成长圆形片，把4个枣放在长面片的一边，将另一边折叠过来，用手一按，码上两个枣，形成荷叶状；上笼蒸15分钟。作主食。【功效】滋肾健脾，养阴补血。适用于肾脾两虚、阴血不足证。玫瑰橘络汤圆【配方】鲜玫瑰花1朵，江米粉500克，橘子200克，炒熟的豆沙馅100克，白糖适量。【制法与服法】①将江米粉用水和匀揉软，分成60个小剂，每个剂内包1份豆沙馅，搓成桂圆大的汤圆，码在盘内，用湿布盖好。②橘子去皮，再去橘子瓣的薄皮，切成小丁，放在大碗内，把鲜玫瑰花洗净，取大花瓣放入橘络碗内。③清水烧沸，下汤圆，待汤圆全浮在水面上时，加进白糖，水沸后，盛入放橘络、玫瑰花的大碗。【功效】理气解郁，生津润肺。适用于肺阴虚证。天门冬粥【配方】天门冬15～20克，粳米100克，冰糖适量。【制法与服法】①将天门冬水煎，去渣取汁。②将粳米加入天门冬汁煮粥，候熟，人冰糖少许，稍煮即可。空腹食用。【功效】养阴清热，润肺滋肾。适用于肺肾阴虚，咳嗽吐血、阴虚发热、咽喉肿痛、消渴便秘等症。燕窝粥【配方】燕窝5克，冰糖10克，粳米50克。【制法与服法】将燕窝用开水泡发，择出杂质与淘洗净的粳米同煮粥，先用武火煮沸，改文火慢炖，加入冰糖，待粥汁稠黏，燕窝极烂即成。每日早晨服食。【功效】滋阴润燥，益气补中。适用于虚损劳疾，咳嗽痰喘、咯血、噎膈反胃、久痢、久疟、大便秘结、身体虚弱等症。石斛粥【配方】鲜石斛30克（干品5～15克），粳米50克，冰糖适量。【制法与服法】取石斛加水久煎半小时以上，去渣取汁，入粳米、冰糖再加水同煮，至米开粥稠即成。温热服食。【功效】滋阴清热，养胃生津。适用于热病伤津，心烦口渴、病后津亏、虚热不退、胃虚隐痛而兼干呕、舌光苔少以及虚劳瘦弱、腰腿酸软、筋骨无力。白木耳粥【配方】白木耳5～10克，粳米60一100克，大枣3～5枚，冰糖适量。【制法与服法】先将银耳浸泡半天，然后加入粳米和大枣（去核），同煮成粥，待粥将熟时，加入冰糖，稍煮即成。可供晚餐或作点心服食。【功效】润肺生津，滋阴养胃，益气止血，补脑强心。适用于虚劳咳嗽、痰中带血、肺结核、阴虚内热，以及慢性便秘、痔疮出血等症。麦冬粥【配方】鲜麦冬汁、鲜生地汁各50毫升，薏米15克，粳米50～100克，生姜适量。【制法与服法】先将薏米、粳米煮粥，再下麦冬与生地汁，调匀煮成稀粥，干呕者入生姜。空腹食，每日2次。【功效】养阴润燥，降逆止呕。适用于舌红口干、口渴引饮；或干呕呃逆、妊娠恶阻；或咳吐脓痰、舌红口干；或阴虚心悸、心烦；或为消渴、小便多者。西洋参茶【配方】西洋参1～2克。【制法与服法】上药切成薄片，以沸水浸泡20分钟。每日1次，不拘时当茶时时饮之。【功效】益气生津，润肺清热。适用于气阴两虚所致少气、乏力、口干，以及肺胃阴虚，低热或虚火上炎之口舌糜烂等。甜菊茶【配方】甜菊6～9克。【制法与服法】上药用沸水冲泡5分钟即可饮服。每日1剂，不拘时代茶饮用。【功效】养阴生津。适用于胃阴不足，口干口渴；亦可用于高血压、糖尿病、肥胖症或应限制食糖的病人。酥油茶【配方】酥油（即奶油，系从鲜乳提炼而成）150克，砖茶、精盐适量，牛奶1杯。【制法与服法】先用酥油100克，精盐5克，与牛奶一起倒入干净的容器内；再倒入1～2升熬好的茶水；然后用洁净的细木上下抽打5分钟；再放入50克酥油，再抽打2分钟；打好后，倒入茶壶内加热1分钟左右（不可煮沸，沸则茶油分离，不好喝）即可。【功效】滋阴补气，健脾提神。适用于病后、产后及各种虚弱之人，可增强体质、增进食欲、加快康复。

女性肾阴虚吃什么补滋阴补肾的中药

肾虚分为两种，肾阴虚和肾阳虚，而女性常常会因为肾阴虚造成各种不适。肾阴虚属于物质的耗损，即是性生活频繁、过度运用脑力等。肾阴虚主要表现为头晕耳鸣、腰膝酸痛、失眠多梦、潮热盗汗、五心烦热、咽干颧红、舌红少津、脉细数，甚至经少或闭经，所以不容忽视。

8种可以滋阴补肾的食物。

1、桑葚

桑葚有滋阴补血功效，能补肝肾之阴。中医认为桑葚味甘酸，性微寒，入心、肝、肾经，具有补血滋阴、生津润燥和补肝益肾作用。《本草经疏》说，桑葚“为凉血补血益阴之药”，适用于肝肾阴虚体质的人，高血压患者最适合。

2、黑枣

黑枣是黑色的，因此被誉为是补肾的佳品。黑枣味甘涩，性寒，含有蛋白质、脂肪、糖类和多种维生素，其中以含维生素C和钙质、铁质最多，有补益脾胃，养肾阴血的功效。想要养肾的MM可以多吃一点黑枣。

3、干贝

又称江珧柱。性平，味甘咸，能补肾滋阴，故肾阴虚者宜常食之。在选购时要注意购买好的干贝。好的干贝粒形肚胀圆满，无碎肉，肉质清晰粗实，色泽浅黄，手感干燥而且有香气。

4、黑米

黑米因外皮乌黑而得名，又称补血糯米、贡米、黑珍珠，是一种具有诸多保健功效的珍贵稻米。在五脏与五行的关系中，黑色对应的是肾脏，而黑米性平、味甘，具有滋阴补肾、益气活血、暖肝明目的功效。经常食用黑米粥，可以滋阴润肺、养肾益气。

5、甲鱼

甲鱼能滋阴凉血，为清补佳品，能滋肝肾之阴，清虚劳之热，适用于久病耗津、劳神伤液、老年阴亏导致的阴虚火旺者。虚劳骨蒸、潮热盗汗、骨软脚弱者更为适宜。

6、黑芝麻

黑芝麻含有丰富的维生素和大量的氨基酸，令人体代谢更快速，黑芝麻可以活化脑细胞，增强记忆，女性多吃黑芝麻能有效补血养血，可预防贫血，冬季用黑芝麻煲汤，女性食用还可以滋阴补肾，有效治疗肾虚所引起的头晕和四肢无力。

7、海参

海参有润燥养血、滋阴补肾的功效，女性在冬季可以多用海参炖鸡来吃，补肾效果非常好，肾虚的女性养生要多吃！

8、枸杞子

枸杞性甘、平，归肝肾经，具有滋补肝肾，养肝明目的功效，常与熟地、菊花、山药、山萸肉等药同用。枸杞子亦为扶正固本，生精补髓、滋阴补肾、益气安神、强身健体、延缓衰老之良药。

治疗女人肾阴虚的食谱

1、芹菜蛋羹：你可以将芹菜300克少洗净，然后切成段，放入锅中用水煎煮时刻，再加入少许面粉和1杯浓肉汤，再加入1个蛋黄，在热的时候最好。

2、胡萝卜羹：你可以取两根胡萝卜，然后切成细线，再与冷牛奶（加热过的）150克混合搅匀，加入适量盐。每天一杯，分3次服用，连续一周最为有效。

3、葡萄人参补酒：你可以在1公斤白葡萄酒加入20克桂皮，20克人参，密封浸泡15天。然后启开，每天饮用一杯（50-80克）即可。

4、豆蔻奶汁：你可以将芹菜、青葱切成细丝，然后再与四杯酸奶或者奶酒混合，并加些豆蔻肉末和适量的盐，这样充分搅拌后放入冷藏室。每天早上服用半杯（20-30克）即可。

5、蜂蜜果丁：你可以取核桃仁200克捣碎，然后再与无花果、杏干、葡萄干各100克混合，最后再加上蜂蜜100克，细心调和即成。每天饮用一食勺。

肾阴虚还可以吃些黑木耳、小核桃、葡萄等性平味甘的食物进行调养。

女性补气血滋阴补肾的食物有哪些

1、红枣：

红枣自古就是补血理气的最佳保养品之一。其可以直接吃，也可以做成汤品，做成甜品吃。其中丰富的蛋白质、有机酸、维生素、脂肪、矿物质对促进身体健康具有很大的帮助。

因此建议女性们日常可以适当的吃些红枣更有利于调理气血。

2、红豆：

红豆最相思，红豆素有活血、清热解毒的功效与作用。红豆不仅可帮助补血，同时其对促进雌激素的分泌，补充B族维生素、蛋白质、消除水肿等作用。特别是对于“虚胖”的女性而言日常适当吃点红豆绝对可以帮你解决水肿发胖的烦恼。

3、燕窝：

据说古代的皇冠贵族的女性都喜欢利用燕窝滋阴养颜。在现代燕窝更被认为是最高档的营养品。其具有滋阴补肾、滋补气血、润燥养颜等作用。特别对平时工作压力大，失眠，身体虚弱的女性更适合经常食用燕窝养生。

4、鱼胶：

鱼胶也是养颜美容，滋补血气的上好保养品之一。特别是对于平时工作压力大，容易疲劳的女性更应该经常食用鱼胶更有助于保持充沛的精力。

5、莲藕：

莲藕具有通气、健脾胃等作用。一般认为莲藕也是调理气血的最佳保养品。因此对于气血不足的女性而言日常可适当的吃些莲藕汤，莲藕粥等。

6、白萝卜：

白萝卜虽不能直接补血，但是其具有顺气健胃的作用，特别是对于同时伴有胃寒的女性而言日常适当多吃点青萝卜具有一定的保健功效。

7、山楂：

山楂素有活血顺气的作用、助消化的作用。当然了山楂也具有促进宫缩的作用，因此建议妊娠期的女性不宜食用山楂。

8、桂圆：

桂圆也叫龙眼干，其自古就是女性大补气血之最好选择。特别是产后，术后身体虚弱的女性更要多吃桂圆。中医认为桂圆有补脾摄血，安神集气之功效。但是桂圆属温热性食品，如果盲目食用过多，也很容易引起上火。

9、阿胶：

阿胶同燕窝一样都是非常名贵的滋补品，特别是对于血虚的女性更可经常食用阿胶以起到补血的作用。研究发现经常吃阿胶可增强体质、改善睡眠健康情况，同时还有延缓衰老等作用。对于妊娠期的女性而言适当吃点阿胶还可保胎促进优生优育。

10、红色的肉类：

红色的肉类通常含有丰富的动物性铁质其可帮助调理气血。比如说动物的内脏、猪肉、羊肉、牛肉等等。

事实上对于需要调理气血的人而言日常除了要多吃以上这些食物之外，事实上还要注意多吃富含铁质的食物，比如说深绿色的蔬菜、富含钙质的食物，富含各种维生素的食物，要保证各种营养的均衡摄入，只有各种营养的均衡摄入才能更好的调理女性的气血，更有助于身体健康。

当然了除了要注意食补之外，日常也要多注意养成良好的生活习惯，比如说保证充足的睡眠，适当的户外活动、和谐的人际关系等等这些对于保护气血健康都有很大的帮助