早餐养生粥做法大全
【皮蛋瘦肉粥】1、首先把米用水清洗几遍,然后加水没过米5厘米,煲锅精煮12分钟。2、把肉丝清洗干净,去除血水,控干水分后加盐,姜丝,腌制8分钟。3、粥煮好之后放在炉盘上,小火,下入姜丝,肉丝。4、加入皮蛋碎,盐,鸡精,继续煮3分钟。5、最后放入葱花即可。
【紫薯山药粥】1、山药/紫薯去皮,切滚刀块2、大米放入电饭锅,加适量水3、米粥熬到20分钟时,放入紫薯和山药,最后15分钟放入冰糖即可,一共需熬制1小时3、止咳川贝雪梨梨粥
【南瓜粥】1、南瓜去皮切块2、洗干净大米加入适量的清水烧开后3、加入南瓜块,慢火熬至白粥黏稠,南瓜熟烂食用前加入适量的冰糖待溶化后即可
【鲜菇鸡肉粥】1、鸡胸肉切丝,用少许盐、生粉拌匀放冰箱;2、米洗净入汤锅,加足够水,大火煮开转小火煲30分钟;3、香菇洗净去蒂,放水里煮开后沥干切片;4、玉米粒和香菇片放进粥里,小火煲15分钟;5、转大火,放进鸡肉丝,边煮边搅拌,至鸡肉丝变色,放适量盐调味即可。
【紫菜虾米粥】1、大米洗干净放入锅里,按煲粥键煮熟2、紫菜剪碎,瘦肉切丝(肉丝用淀粉、食盐腌制一小会儿),葱姜蒜切好,虾仁泡软剁碎3、葱姜蒜放入油锅爆香4、粥煲好开盖放入虾仁,放入瘦肉,加入剪碎了的紫菜5、倒入刚才爆香的葱姜蒜油6、加入食盐和鸡精,撒入葱花即可
【虾粥】1、沙虾剥皮去头留肉备用。香菜洗净切寸短。2、砂锅放水烧开,放入洗净的米大火煮开到改中火煮米熟放入虾仁烧开,改小火烧,大火烧的时候一定要开盖烧3、煮到米黏稠时,放盐调味,关火放入香菜。
【菠菜猪肝粥】1、大米提前浸泡30分钟2、熟猪肝切小丁备用(猪肝最好选用超市卖的猪肝尖,省时省力)3、菠菜提前焯水,去掉多余草酸,切丁备用4、大米加水开大火煮,煮开后转小火炖煮30分钟5、米粥煮好后放入切好的猪肝丁,将拌均匀,盖盖炖煮10分钟即可~
【小米粥】1、米洗净,冷水烧开后放入小米2、煮开后,改小火煮3、待米粒已烂且粥掖黏稠时即可关火盛出。
补气养生粥的做法大全
1.黑糯米补血粥
材料:黑糯米、桂圆、红枣、山药、红糖。
做法:将桂圆和红枣一起放入锅中,加入适量的清水,大火烧开之后放入准备好的黑糯米以及山药,然后小火慢炖直到软烂成粥,起锅之前加入红糖搅拌均匀,这样就可以直接服用量。
功效:黑糯米、桂圆以及红枣都是具有很好的补血作用,而山药的营养价值也是非常的高,服用之后能够起到非常好的益气养血的作用。不过需要特别提醒的是,桂圆虽然能够有效的起到补血的作用,但是在我们的身体之中却不容易消化,所以每次服用的时候千万不能够过量,避免出现消化不良的情况。
2.小米红糖大枣
材料:小米50克、大枣5粒、红糖适量。
做法:小米清洗,红枣清洗去核切小片。备好的材料与清水一起下锅煮,这样煮出来的小米会特别的粘煮好后的粥加入红糖搅拌即可食用。
功效:小米营养价值丰富,红糖具有益气补血、健脾暖胃,红枣益气、养血安神。
3.四红补血粥
材料:花生、红豆、紫米(或者黑米)、红枣各适量。
做法:将所有原材料洗干净,红豆和紫米提前3-4小时浸泡。锅中加水,放入全体原料,水开后转中小火50分钟即可。
功效:四红补血粥是常见补血补气的食物,花生、红豆、紫米和红枣都是很好的补血补气的食物。
4.养颜补血燕麦粥
材料:核桃、红枣、龙眼干、燕麦、红糖。
做法:将核桃、红枣一起龙眼干一起放入清水之中泡发,然后和干净的燕麦一起放入锅中,加入适量的清水一起熬粥,起锅之前加入一些红糖就可以了。
功效:这道食谱具有很好的美容补血的作用,特备适合女性服用。女性补气养血的药膳有哪些,这道食谱就是一个非常不错的选择。
养生粥做法大全
【胡萝卜青菜胚芽大米粥】
胚芽大米粥,胚芽米富含丰富的膳食纤维和维生素B族,煮粥时加点蔬菜又有滋味又好消化。
材料:胚芽米适量,清水适量,胡萝卜1段,油菜1棵,盐少许,香油几滴
1.胚芽米适量入小锅中;
2.轻轻淘洗一遍后,用足够量的凉水浸泡10分钟后再煮;
3.中小火煮开,转小火;水未开时要不时用勺子搅拌,防止沉底粘锅;
4.油菜和一小块胡萝卜清洗干净;
5.油菜切末,胡萝卜切末;
6.胚芽米粥煮至粘稠;
7.米粒完全煮开,且有一定的黏性;
8.将胡萝卜末入锅中煮3分钟至烂熟;
9.把油菜末入锅中,关火,撒少许盐,滴几滴芝麻香油,搅拌均匀即可食用。
【红枣枸杞小米粥】
红枣枸杞小米粥,有又黄又稠的开花小米,红色的小枣,饱满的枸杞。头天晚上睡觉前把材料放入电饭煲做好定时,第二天起床就能喝。加上2味小料,小米粥微甜不放糖,常喝还能气色红润。
材料:小米50克,小红枣5颗,枸杞1撮,开水适量
【大虾青菜粥】
煮米粥时,加点青菜大虾啊,吃起来又滋润又好吃,还能多补充一些营养。
材料:大米1杯,凉水适量,大虾6只,生菜叶3片,小葱1棵,盐1克,白胡椒粉0.5克,植物油5克
1.大米入碗中,可以根据食用量来调整用量;
2.生菜叶3片,小葱1棵,大虾6只;
3.大米淘洗2遍,入煮锅中,加适量凉水;
4.将煮锅盖盖子,水煮开后,倒几滴植物油,盖子盖锅顶一半,中火,可防止溢锅;
5.煮粥的时候,将生菜切小拇指粗细的条;
6.小葱切末;
7.大虾不去壳,从尾巴向头部方向数,第三个关节处,用牙签伸进去将虾肠挑出;
8.待粥熬煮到自己满意的程度时,先将大虾入锅中煮2分钟;
9.再依次将盐、白胡椒粉、青菜末、小葱末入锅中,煮1分钟离火。
家常粥的100种做法大全窍门
古代人认为喝粥可以延年益寿,从而极力推荐食粥养生。想想或许有一定的道理,今天给大家带来14款粥的做法,总有一款适合你。
【皮蛋瘦肉粥】
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怪物来袭,给你一个基地,你能否抵挡住怪物攻城?
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用料:
大米,皮蛋碎,葱花,姜丝,肉丝,鸡精。
做法:
1.首先把米用水清洗几遍,然后加水没过米5厘米,煲锅精煮12分钟。
2.把肉丝清洗干净,去除血水,控干水分后加盐,姜丝,腌制8分钟。
3.粥煮好之后放在炉盘上,小火,下入姜丝,肉丝。
4.加入皮蛋碎,盐,鸡精,继续煮3分钟。
5.最后放入葱花即可。
【止咳川贝雪梨梨粥】
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做法
1.川贝用冷水浸泡1个小时后取出;圆糯米用冷水浸泡一个小时后沥干水备用
2.雪梨洗净,削去外皮剖开去芯,切片备用
3.砂锅中加入适量水,大火煮开后放入糯米,再次煮开转小火,煮至米粒开花汤汁浓稠,加入雪梨片继续煮10分钟,用冰糖调味即可
【养生小米南瓜粥】
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主料:南瓜、小米。
1、南瓜去皮切块,小米洗净后用清水浸泡20分钟;
2、准备半瓶开水倒入电饭锅中下小米煮30分钟,煮小米时用搅拌机将南瓜打成泥;
3、30分钟后加入南瓜同煮,继续煮15分钟左右中间要时时搅一搅避免粘锅。
【鲜菇鸡肉粥】
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1、鸡胸肉切丝,用少许盐、生粉拌匀放冰箱;
2、米洗净入汤锅,加足够水,大火煮开转小火煲30分钟;
3、鲜菇洗净去蒂,放水里煮开后沥干切片;
4、玉米粒和鲜菇片放进粥里,小火煲15分钟;
5、转大火,放进鸡肉丝,边煮边搅拌,至鸡肉丝变色,放适量盐调味即可。
【咸蛋黄烤鸭粥】
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1、大米+糯米用水冲洗,(大米:糯米=2:1);
2、用冷水浸泡1小时候后,加入少许食盐;
3、倒入两勺子色拉油,腌制30分钟;
4、咸鸭蛋去蛋白只留蛋黄,喷上料酒上开水锅蒸熟即可;
5、用饭勺背压碎备用,烤鸭取鸭脯肉,切小丁;
6、开水下米,顺一个方向搅拌,至米粒煮开花;
7、加蛋黄泥,煮5分钟后加烤鸭,粥一开就关火(烤鸭煮久了肉质发紧,发木,也会丧失不少鲜味)最后加盐,鸡精调味喜欢芫荽味道的同志可以加些芫荽末!
【紫薯山药粥】
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原料:紫薯1个、山药1段(1尺长左右)、大米1杯、冰糖适量。
1、山药流水中去皮切滚刀块,紫薯去皮切滚刀块;
2、大米放入电饭锅,加适量水,熬1小时粥;
3、米粥熬到20分钟时,放入紫薯和山药,最后15分钟放入冰糖即可。
【补血菠菜猪肝粥】
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1、大米提前浸泡30分钟;
2、熟猪肝切小丁备用(猪肝最好选用超市卖的猪肝尖,省时省力);
3、菠菜提前焯水,去掉多余草酸,切丁备用;
4、大米加水开大火煮,煮开后转小火炖煮30分钟;
5、米粥煮好后放入切好的猪肝丁,将拌均匀,盖盖炖煮10分钟即可~
多种养生粥的做法(做法简单)
你好!
希望以下答案信息能够帮助到你。
磨菇粥的原料:磨菇、大米;
磨菇粥的配料:胡萝卜;
磨菇粥的调料:沙姜、橄榄油、盐。
磨菇粥的做法:
1、磨菇切片,姜、胡萝卜切小块;
2、大米煮开后,小火再煮半小时;
3、米粒煮松软以后,加入姜粒、胡萝卜粒后,继续煮8分钟;
4、8分钟后,加入少许胡椒粉后搅拌,加入磨菇;
5、最后加入盐、鸡精、酱油(一小汤匙,提鲜),煮至开后关火,盖锅盖5分钟;
6、开锅后加少许橄榄油即可上桌;
7、成品。
南瓜粥的原料:南瓜;
南瓜粥的调料:醪糟,芝麻,白糖,糯米粉;
南瓜粥的做法:
1、南瓜切片,盛碗里放沸水蒸锅中用大火蒸软。
2、取出后用汤匙碾成泥。
3、小煮锅中加适量水(以个人喜欢的稀稠度为量),烧沸后下南瓜泥,一边搅动一边慢慢撒入糯米粉。
4、煮约一分钟至糯米粉熟,粥呈亮色后,放醪糟、白糖,一边搅动一边续煮约一分多钟。
5、起锅盛碗里,撒上熟芝麻即可食用。
皮蛋瘦肉粥的原料:皮蛋,猪肉,大米;
皮蛋瘦肉粥的调料:老姜,葱,香油;
皮蛋瘦肉粥的做法:
1、煲锅内加半锅水烧沸,倒入肉片和姜片大火煮约一分钟,再倒入珍珠米和一半皮蛋丁;
2、烧沸后加盖调中火煮约10分钟,再调最小火慢慢熬约半个小时,这时尝下如果盐味不够可小加点盐,再下另一半皮蛋丁继续熬约20分钟。
螺头粥的原料:鸡骨架,螺头,大米;
螺头粥的调料:白菜梗,姜片,葱,料酒,鸡粉,盐;
螺头粥的做法:
1、螺头用开水,料酒泡软,泡软后的螺头用盐搓洗一下,再洗去盐待用,白菜切线,丝瓜切粒,姜切片,葱切碎;
2、鸡骨架和螺头加少许料酒飞水再冲洗干净,螺头切成小丁待用;
3、大米,螺头,鸡骨架,三片姜,加适量的清水,用高压锅煮开后转小火煲一个小时,可以揭盖后,鸡骨架捞出把鸡肉撕下来,再回锅中,用手动搅打器搅一下,这样的粥就更细滑了,然后放白菜丝,丝瓜粒,盐,鸡粉,煮至丝瓜熟即可。
信息来源网络,内容太多,图文详细做法原地址:
http://www.6eat.com/Search/SearchCookbook?keyword=%E7%B2%A5
12种养生粥的做法,您会做几种
皮蛋瘦肉粥:粳米,皮蛋,瘦肉,盐,生粉,生抽,鸡精,白胡椒粉,小葱粳米淘洗干净后,以清水浸泡2小时以上。将泡米的水倒去,重新加入清水,大火煮沸后转小火,每隔两分钟用木铲搅动一次,煮成浓稠的白粥。皮蛋剥壳切成小丁、瘦肉切成末加丁点儿盐、生粉和生抽拌匀。转大火,将皮蛋、肉末下入沸腾的白粥中,加盐,搅拌至肉色断生时,关火,加入少量鸡精和白胡椒粉调味即可。
南瓜蜜枣糯米粥:糯米,南瓜,花生米、阿胶枣;糯米淘洗干净浸泡数小时,花生米、蜜枣、南瓜备好,煮锅加适量水先把糯米和花生米到锅里,水开后中火煮10分钟然后放入南瓜块,小火继续煮10分钟,最后放入蜜枣再煮5分钟煮至浓稠即可。
海鲜粥:大米粥,大闸蟹,鱿鱼,虾仁,食盐,姜,料酒,香菜,植物油,白胡椒粉;将熬好的粥转入砂锅,放点盐,淋少许的植物油,放入一半的姜丝和螃蟹小火熬煮15分钟,然后加入虾仁和鱿鱼,再熬煮5分钟左右,加入胡椒粉,撒入香菜碎,将剩下的一半姜丝放入,搅拌均匀就可以享用啦。
香菇青菜粥:大米适量,少量糯米,青菜,新鲜香菇,食盐;熬好粥加入切好的香菇搅拌,5分钟后加入切好的青菜搅拌,约半分钟后撒入适量食盐搅拌出锅。(食盐不可较早加入,会破坏营养,若煮多了一次吃不完可以不放盐,第二餐加热不会破坏营养)
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