助性食谱香辣仔虾仁鸡中的虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳。

　　香辣仔虾仁鸡的制作材料

　　童子鸡 500克，虾仁90克，面包屑80克，鸡蛋清、鸡蛋黄各50克，面粉20克，火腿5克，油90毫升，番茄酱20克，料酒8毫升，味精、盐各少许。

　　香辣仔虾仁鸡的制作过程

　　1将鸡宰杀去骨，割去尾尖，洗净后沥水，用盐、味精抹匀，再用面粉撒在鸡皮上拍匀后将鸡蛋黄调匀抹上，再蘸面包屑。

　　2.将虾仁剁成蓉，放入碗中，加鸡蛋清、料酒、味精、盐调匀成虾蓉，待用。

　　3锅下油烧热，将鸡放入炸熟，然后，锅离火口，用漏勺捞出。

　　·4下虾蓉八锅放在大火上炸至五成热，将鸡再放入炸至虾蓉呈乳白色，锅离火口，用漏勺捞出，斩下颈，放入盘的一端，鸡朝下切成条块，拼成整鸡形装盘，鸡上放虾蓉，盘边放番茄酱即成。

　　香辣仔虾仁鸡的功效与作用

　　虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳。