煲汤买来用的干的那种响螺肉能吃吗？

当然可以的，有一道经典的名菜《瘦肉凤爪响螺汤》，用的就是干的响螺肉。做法(1)螺片用清水浸软，置滚水十五分钟，捞出洗净沥干瘦肉原块下沸水焯过，捞出洗净切块；鸡爪入沸水氽过，撕去黄皮，斩去爪尖。2.杞子洗净，姜拍裂，陈皮浸软洗净直身瓦煲加清水，下全部材料。

加盖，猛火煲滚，改文火煲二至三小时，加盐调味即成。

3.干响螺片洗净后，要用热水浸半小时才会软，浸水可做汤。汤煲好后，可将汤料蘸虾酱进食，味极佳

《黄帝内经》认为“秋冬养阴”。所谓秋冬养阴，是指在秋冬养收气、养藏气，不应耗精而伤阴气，从而为来年阳气生发打好基础。响螺肉和响螺片是有名的滋阴海产品。功效:?养肝明目，温中补肾。适应症:脾胃虚弱，神经衰弱，视物不清等症。