哪些蔬菜对肝脏有好处呢

1、大蒜：属百合科植物，性辛、温，味辣。肝病病人宜熟用，含维生素A、维生素B1、维生素C等，其提取物具有抗菌、抗病毒、软化血管等作用。2、空心菜：又名蕹菜，性甘、平，含蛋白、脂肪、无机盐、烟酸、胡萝卜素等，具有解毒、清热凉血等作用。3、荠菜：为十字花科植物，性平、味甘，含维生素B、维生素C、胡萝卜素、烟酸及无机盐。动物实验表明，可缩短凝血时间，具有止血功效，适合于慢性肝病有鼻出血、齿龈出血等症。4、包菜：即圆白菜、卷心菜、甘蓝，性平、味甘，富含维生素C、维生素B1、维生素B2,还含有胡萝卜素、维生素E，生用对胃及十二指肠溃疡和疼痛有效。5、蘑菇：种类较多，现多为人工培植，包括菜蘑、口蘑、香菇等，同为蕈类。性平、味甘，含多糖类、维生素类、蛋白、脂肪和无机盐等。实验证明其多糖有调节免疫、抗肿瘤的作用，肝病病人宜常食用之。6、木耳：有黑色与白色之分，性平而味甘，含脂肪、蛋白质、多糖。可益胃养血，具有滋养作用。参考资料来源：人民网-肝脏喜欢绿色食物?护肝必吃的8种蔬菜

哪些食物对肝脏有好处？

蚕蛹、山楂、荷叶、甲鱼、豆类、韭菜、茄子、丝瓜、苋菜、芥菜、红萝卜、葡萄及鸭梨等食物，这些食物有阻止肝脏脂肪升高或胆固醇升高的作用。小米、莜麦面、芝麻、菠菜、菜花、甜菜头、干贝、淡菜等，可促进体内磷脂合成，协助肝细胞内脂肪的转变，对防脂肪肝有好处。拓展资料：冬季是养肝护肝的好季节，合理的饮食加上适当的运动对保肝护肝起到积极作用，冬季如何保肝护肝从以下几个方面做起。1、养成好的饮食习惯，多吃些水果和蔬菜，切忌过油、过辣等刺激性的食物。2、切忌吸烟喝酒，烟中含有的尼古丁和酒的代谢产物乙醇对肝脏来说极其不利。3、适当的做一些运动，运动有助于保肝护肝，对病情的恢复及其有利。4、不要吃加工食品，这些食品中含有防腐剂，对肝脏有损害。参考资料：39健康网

吃什么对肝脏好呢~~护肝的蔬菜~食物

对肝脏最好的食物就是对影响的吸收和有利于肝脏正常的食物，以下食物对我们的肝脏有好处，宜多吃。洋葱：不仅具有杀菌功能，还可降低人体血脂，防止动脉硬化。甘薯：能中和体内因过多食用肉食和蛋类所产生的过多的酸，保持人体酸碱平衡，起到降脂作用。

意见建议:

玉米：含丰富的钙、硒、卵磷脂、维生素E等，具有降低血清胆固醇的作用。