导读：板栗有很好的滋补作用，也有人说板栗有补肾的作用，但是板栗要生吃才能达到补肾的效果。

生吃板栗能补肾吗？

板栗是日常生活中很常见的食材，板栗的营养价值时很高的，能够给身体补充大量的营养物质，保证身体的健康。但是一般都是选择水煮、蒸煮、炒制等方式将板栗煮熟之后再食用，很少听说板栗可以生吃，其实在补肾方面，生吃板栗的效果要远远高于煮熟之后的板栗。特别是中老年人群，随着其年龄的增长，体内的阳气逐渐衰退，从而出现老眼昏、牙齿脱落、腰膝酸软等肾气不足的病症，这种情况生吃板栗就能很好的缓解这些症状，那么生吃板栗究竟怎么个吃法呢？每天取适量新鲜的板栗剥壳之后放入口中，细细嚼碎之后再缓慢吞咽下去，每日坚持食用5~8枚即可，板栗也不可过多的食用，特别是肠胃不好的人士在食用板栗的时候以补超过5枚为宜。否则很容易给身体带来副作用。

怎样挑选板栗

1、最好的方法就是试吃，在买板栗之前可以直接询问老板是否可以试吃一颗，板栗一般带有一些苦味的，如果你购买的是糖炒板栗可能在吃完之后才能感觉到一丝丝苦味。

2、用纸巾擦拭，在购买之前用纸巾将板栗的外壳擦拭干净，如果擦拭之后发现板栗壳表面有一层油渍就不要购买，这种板栗基本上是加了石蜡油的。

3、将板栗剥开之后看一看果肉的颜色，如果果肉太过金黄就很有可能使经过化学处理的。

4、看外表，如果颜色较浅、绒毛较多、外表颜色暗就是比较新鲜的板栗。一面圆一面平的板栗要比两面平的板栗甜一些。