从营养学上讲，荤素搭配有互补性，而从中医保健角度来看，合理的荤素搭配还能增强食疗功效。

1、鸡肉配栗子

鸡肉可以增强人体的造血功效，栗子重在健脾，有利于吸收鸡肉的营养成分，最好选老母鸡汤煨栗子。

2、鸭肉配山药

老鸭可弥补人体水分、补阴、消热、止咳，山药的补阴之力更强，与鸭肉伴食，可消除油腻，补肺。

3、猪肉配洋葱

洋葱能促进脂肪代谢，降低血液黏稠度，减少吃猪肉脂肪高的副作用，猪肉属于“百搭”荤菜，配冬瓜、百合，有润肠效果;加海带，祛湿止痒;加南瓜，降血糖;加豆苗，利尿、消肿。

4、牛肉配土豆

牛肉营养价值高，能强壮脾胃，冬天吃牛肉，还能暖胃，但牛肉纤维粗，会刺激胃黏膜，放些土豆珍爱胃，而且土豆的营养也很好;牛肉加芋头，补中益气，能缓解便秘。

5、羊肉配生姜

羊肉补血温阳，生姜止痛祛风湿，相互搭配，生姜祛羊肉的腥膻味，辅助羊肉施展温阳祛寒的功效;羊肉加山药补血、强身、通便;加香菜开胃、壮阳。

6、鱼肉配豆腐

鱼肉中蛋氨酸含量厚实，苯丙氨酸含量少，而豆腐却相反，两者一起吃，可取长补短，豆腐含钙较多，正好借助鱼体内维生素D，提高人体对钙的吸收率，适合暮年人和孕妇食用。