据清《本草从新》记载：“西洋参补肺降火，生津液，除烦倦。虚而有火者相宜。”可见,当时人们就已意识到西洋参的清热生津功效，但是用途并不广泛。在总结行之有效的中医应用经验之后，后来者又有所归纳：“西洋参性凉而补，凡欲用人参而不受人参之温者皆可用之”。故补而不燥是西洋参的特别之处。因此，西洋参才成为燥热天气滋阴、养气、生津之佳选。

西洋参是药食同源植物，既是名贵上品中药，又是高级滋补佳品。它含有人体必需的16种微量元素和17种以上氨基酸和多糖、多肽及多种维生素等，具有抗癌、抗疲劳、抗缺氧、抗辐射、抗衰老等多种功能，对冠心病、高血压、贫血、神经官能症、糖尿病等具有很好疗效。经常服用西洋参，可强身健体，延年益寿。西洋参性寒，老少皆宜，四季均可进补。年老或病后体虚者、身体素质较差者、脑力劳动者、内分泌不调者，以及不适合用人参进补的年轻人，都适合进补西洋参。

　西洋参能壮阳吗?

西洋参主要是滋阴补气，想要达到补肾壮阳的作用，需要配合其它中药才可以。

　如何挑选西洋参?

选择西洋参时应首先辨别是国产的还是进口的。我国目前市场上的西洋参有两种，一种是美国和加拿大进口的，一种是国产引种的。进口西洋参口感好、香气足、苦中带甘醇，功效较好。市面上和药房销售的几块钱一克的西洋参大部分均为国产引种的，进口的西洋参价格在十几块到二十几块一克不等。