板栗的功效与作用和禁忌分别是什么？

一、功效作用：1、健脾养胃板栗中含有丰富的蛋白质、淀粉、碳水化合物、矿物质，维生素等，能提供人体活动所需的能量，促进胃肠的消化吸收。2、止血消肿板栗生食有解毒止血的功效，可缓解吐血、便血、衄血等。3、强筋健骨板栗含有丰富的维生素C和钙、磷等，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以预防骨质疏松、筋骨隐痛、腰腿酸软、周身乏力等。二、板栗食用禁忌：1、同羊肉吃：上火、呕吐板栗是不能和羊肉一起同吃的，因为板栗和羊肉它们两者均属于大热性的食物物，要是同时食用的话很容易引发上火的哦。再者，二者都不易消化，同炖共炒都不相宜，甚至可能同吃还会引起呕吐。2、同豆腐吃：可能导致结石板栗是不能和豆腐一起吃的，因为豆腐里含有氯化镁、硫酸钙这两种物质，而栗子中则含有草酸，两种食物遇到一起可生成草酸镁和草酸钙。会影响人体钙的吸收，而导致结石。3、同杏仁吃：一起吃会胃痛板栗是不能和杏仁一起吃，一起吃的话会引发胃痛。如果板栗和杏仁一起吃的话会出现胃痛的现象，因为杏仁中含油脂量较高容易引发腹泻，所以杏仁不要和板栗一起吃。扩展资料：挑选板栗方法：1、挑个头小的。因为个头小的甜，不要挑个头大的，因为个头大的栗子水分多，甜味淡。2、挑圆的或者一面圆一面扁的，这样的栗子比较甜。3、如果买生栗子买颜色浅、有光泽的栗子，这样的栗子更新鲜。4、可以尝一尝，买自然甜的，如果有点苦的这种不要买。那是因为加入糖精才会发苦。5、如果买糖炒栗子要挑红、褐、紫颜色鲜明，带有自然光泽的这样的比较好。6、挑栗子不要在光线昏暗的时候买，否则是很容易买到不好的栗子。参考资料：人民网-板栗和这3物一起吃会短命！

人民网-益气补脾细数板栗3大食疗功效