黑水莲藕片的材料：
中段莲藕2节，黑糯米80克，青豆仁40克.冰糖、盐、糖、水淀粉各适量。
黑水莲藕片的制作：
黑糯米泡水约2小时.沥干;莲藕在较粗的一端切一个口。再塞入泡好的黑糯米。
将莲藕入锅大火蒸30分钟，加入冰糖及盐.再以小火煮约2小时.取出待温凉后。切成厚片.排盘。再次入锅蒸10分钟。
青豆仁倒入果汁机，加水1杯。榨成汁，倒入锅中煮开，再加糖.改小火.并以水淀粉勾芡，从盘边倒入即可。
功效与作用：
黑水莲藕片具有清热降火.补脾益肾，黑发美容之功效。
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