导读：吃泥鳅要不要去除内脏，肾虚的人吃泥鳅可以补肾吗？吃泥鳅有什么好处？

泥鳅是一种非常常见的一种淡水湖生物，它主要是生活在淤泥中，外表有一层粘液，非常的滑很难捕捉，营养价值是非常的高，但是由于它长时间在淤泥里生长，我们再吃点时候一定要清洗干净。

吃泥鳅要不要去除内脏

泥鳅生长在水流缓慢或者淤泥里，靠吃微小的浮游生物、水生昆虫等来成长，表面的粘液以及内脏难免会出现大量的重金属、寄生虫等在吃的时候一定要把内脏和头部去掉。

吃泥鳅的好处

1.泥鳅肉质鲜美细嫩，而且在鱼类营养价值当中也是数一数二的存在，如果感觉体虚、乏力等可以多吃泥鳅来补气。

2.泥鳅里面含有丰富的尼克酸，可以扩张我们的血管，降低血液中的胆固醇，可以防止心肌梗塞致死等风险，并且还具有消肿、降低胆固醇等功效。

3.泥鳅里面含有大量的蛋白质，是精子生成必不可少的营养成份，多食用可以提高精子的质量，并且还可以缓解骨质疏松，软骨病等。

4.泥鳅的脂肪和胆固醇都很少，可以抵抗血管衰老，因此有心血管疾病的病人可以多食用。

泥鳅不能与螃蟹一起服用两者的功效相反会引起中毒，也不可与狗肉一起食用将会上火。