补脑的食物排行榜

1.花生：帮助延缓记忆衰退

花生的蛋白质含量高达25%-35%。蛋白质是脑细胞代谢所必需的，其营养价值仅次于植物蛋白中的大豆蛋白。

此外，花生富含卵磷脂和脑磷脂，这是神经系统的重要物质，有助于延缓记忆力衰退。

注意事项：

虽然花生对大脑有好处，但它的脂肪含量也很高。每100克花生含有49.2脂肪。多吃会导致儿童肥胖。

2.鱼：促进智力发育的首选食物

鱼的蛋白质含量也很高，很容易被人体吸收。100克鱼能保证人体每天所需蛋白质的一半！

鱼头富含卵磷脂，是大脑神经传递的重要来源。能增强儿童的记忆力、分析能力和思维能力，延缓脑细胞衰老和退化。

注意事项：

如今，大多数鱼类都受到轻度汞污染。健康的成年人可以分解体内微量的汞，但儿童可能不会。

鱼越大，汞污染越严重。因此，请尽量避免食用鲨鱼、旗鱼等大鱼，而选择鳕鱼、鲑鱼、金枪鱼等小鱼代替。

3.鸡蛋：增强记忆力

鸡蛋是日常生活中最常见的营养补充来源，也被营养学家称为“完全蛋白质模型”。

研究表明，蛋黄卵磷脂被分解后，能产生丰富的乙酰胆碱，这种物质能增强记忆力。

此外，国外研究再次证实，每天吃1-2个鸡蛋可以为人体提供足够的胆碱，这对保护大脑、改善记忆力有很大好处。

注意事项：

鸡蛋中虽含有大量的营养物质，但钙含量相对不足，因此最好搭配牛奶共同食用，能够做到营养互补。

4.核桃：促进大脑记忆细胞活跃

核桃中86%的脂肪是不饱和脂肪酸，可以为人体提供必需的脂肪酸；脂肪中的亚麻酸在体内可以转化为DHA，是脑神经细胞和视网膜细胞的必需物质。

防川“吃核桃脑”，是由于核桃蛋白质中含有精氨酸。

精氨酸在人体和其他物质合成后，能维持神经系统的正常功能，即促进睡眠，提高记忆力和学习能力，因此具有“补脑”的功能。

注意事项：

核桃含脂肪较多，一次性多吃会影响消化，核桃的数量应控制在每天4-5个。

另外，不要剥去核桃表面的褐色薄皮，否则会损失一些营养。

5.小米：有利于脑部保健

与普通大米相比，小米中维生素B1和B2的含量分别是大米的1.5倍和1倍，蛋白质中的健脑物质也高于大米。

因此，普通的粥可以时不时换成小米粥，为大脑补充B族维生素，有利于脑部保健。

让孩子吃些粗粮，也有利于健康。

注意事项：

不能用虾皮配小米粥吃，有很大可能恶心呕吐。

6.牛奶：近乎完美的营养品

牛奶是饮食中蛋白质、钙、磷、维生素A、维生素D和维生素B2的重要来源，几乎是完美的营养。

牛奶中的钙最容易被吸收，钙是脑细胞代谢的重要物质。

如果过度使用大脑导致失眠，睡前喝一杯温牛奶也能帮助睡眠。

注意事项：

喝牛奶的黄金时间是早上8:00-9:00，睡觉前半小时到1小时。

特别是在夜间，钙可以在睡眠中慢慢吸收，还能促进儿童骨骼发育，有利于生长发育。

7.南瓜：帮助维持思考能力

南瓜富含β-胡萝卜素。

根据荷兰科学家的研究，多摄入β-胡萝卜素可以保持更灵敏的思维能力。

另外，南瓜中的锌能帮助大脑发育，如果锌摄入量不足，可能会导致记忆力下降。

南瓜可以做成蔬菜，长期坚持食用，以增强孩子的记忆力。

注意事项：

南瓜不能和羊肉一起吃，容易导致腹胀和便秘。

8.黑芝麻：帮助补脑还养发

黑芝麻富含铁和维生素E，能帮助激活脑细胞，从而起到健脑的作用。

此外，黑芝麻还有助于养发，尤其是一些学习压力过大、开始脱发的孩子。建议每天吃一小把黑芝麻。

注意事项：

虽然吃黑芝麻有益健康，但芝麻中也含有较多的脂肪。不建议吃太多，每天只吃一把。

什么食物最补脑

七大补脑食品;1、深色绿叶菜2、鱼类：三文鱼、沙丁鱼、青鱼3、全麦制品和糙米4、大蒜5、鸡蛋6、豆类及其制品7、水果：菠萝、柠檬、香蕉