一周七天早餐食谱

早餐是一日三餐中重要的一餐，俗话说一日之计在于晨，在早晨我们的精力充沛，可以做更多事情，工作效率高，学习热情弄，为了满足我们提升的动力，必然需要能量和营养来支撑，因此，早餐一定要丰富和营养。一般来说，早餐可以选择固定吃牛奶和鸡蛋，中国居民膳食指南（2016）中推荐每人每天摄入300g奶或者奶制品，蛋类40~50g，奶、奶制品中性价比最高的应该属牛奶了，而鸡蛋也是蛋类中性价比最高的，当然，其实目的是为了让我们早餐中的蛋白质足够量，如果要用鸡胸肉、虾啊，三文鱼啊啥的来代替鸡蛋的话那也是可以的，用酸奶啊、奶酪啊啥的代替牛奶也是OK的，只不过相对麻烦而且价格可能不那么实惠。蛋奶保证了营养基本上就满足大半了，这时候还需要提供足量能量，那就是主食了，主食的选择可以多种多样，米饭面食、薯类、谷物类食物都是可以的，不过要注意的是，最好选择全谷物类食物，富含膳食纤维的食物，这样可以让主食升高血糖的速度更慢一点，既能增加饱腹感，也不会危害血糖。

如果还想要丰富一些，可以再适当来一些水果蔬菜，量不用太多，主要是补充一些水溶性维生素成分，如果要追求完美，可以再来一些坚果，豆制品，坚果和豆制品每日的推荐摄入量是25~30g，这些食物中富含多种矿物质、不饱和脂肪酸，还能够对心脑血管疾病有预防作用，是不错的选择。